Política de privacidad

Responsable del tratamiento

El responsable de los datos personales que se recogen en www.hidromielvaleria.com es Alberto Vergara Roberto (Hidromiel Valeria), con NIF 04629007G y domicilio en Calle Fernando Jaén, 16, 16260 Minglanilla (Cuenca, España). Puedes escribirnos a info@hidromielvaleria.com o llamarnos al 654 920 430.

Esta política explica qué datos tratamos, para qué, durante cuánto tiempo, a quién se comunican y qué derechos tienes, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

Qué datos tratamos y para qué

Pedidos y cuenta de cliente. Cuando compras o creas tu cuenta tratamos tu nombre y apellidos, tu correo electrónico, tu teléfono, las direcciones de entrega, tu NIF o tu pasaporte y, si la factura es para una empresa, su razón social, y la nota que añadas al pedido. Los usamos para gestionar el pedido, el pago, el envío, la factura, las incidencias y las devoluciones, y para que puedas consultar tus pedidos y guardar tus direcciones. La base legal es la ejecución del contrato de compraventa y, en la factura, el cumplimiento de nuestras obligaciones fiscales.

Consultas. Cuando nos escribes por correo electrónico o nos llamas, tratamos los datos que nos das (nombre, correo electrónico, teléfono y tu mensaje) para responderte. La base legal es tu consentimiento o, si la consulta trata de un pedido, la ejecución del contrato.

Seguridad de la web. Al entrar, crear la cuenta o recuperar la contraseña usamos Cloudflare Turnstile, que comprueba con datos técnicos de tu navegador y tu dirección IP que no eres un programa automático. La base legal es nuestro interés legítimo en proteger la web y las cuentas de los clientes frente a usos abusivos.

No te enviamos comunicaciones comerciales, no tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con tus datos.

Datos obligatorios

Los campos marcados como obligatorios en cada formulario son necesarios para atender lo que nos pides: sin ellos no podemos tramitar el pedido ni responder a la consulta.

Vendemos bebidas alcohólicas, así que para usar la web y comprar es necesario ser mayor de edad. Si nos facilitas datos de otra persona, por ejemplo para entregarle un regalo, debes haberla informado y contar con su permiso.

Cuánto tiempo los conservamos

• Los de los pedidos y las facturas, durante el tiempo que exige la ley: seis años la documentación contable y las facturas, y lo que fijen las normas fiscales.
• Los de tu cuenta, mientras la mantengas abierta. Si nos pides cerrarla, conservaremos bloqueados los de tus pedidos durante los plazos anteriores.
• Los de las consultas, el tiempo necesario para atenderlas y, después, un año, por si tienen continuación.

A quién se comunican

No vendemos tus datos ni los cedemos a terceros para sus propios fines. Sólo se comunican a quien los necesita para prestar el servicio, con contrato de encargado del tratamiento cuando lo es:

• El proveedor que aloja la web y la plataforma de la tienda online (catálogo, pedidos, cuentas y facturas), en servidores de la Unión Europea.
• Redsys y nuestra entidad bancaria, para el pago con tarjeta: los datos de tu tarjeta los escribes en la pasarela de Redsys y nosotros no tenemos acceso a ellos.
• La empresa de transporte, con los datos de la entrega: nombre, dirección y teléfono.
• Cloudflare, Inc. (Estados Unidos), para la comprobación de seguridad de la cuenta de cliente.
• La Agencia Tributaria, a la que se remiten los registros de las facturas, y las demás Administraciones Públicas, jueces y tribunales cuando una ley nos obligue.

Cloudflare puede tratar los datos en Estados Unidos. Esa transferencia se ampara en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o, en su defecto, en las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.

Tus derechos

Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar el consentimiento que nos hayas dado, escribiéndonos a info@hidromielvaleria.com o a nuestro domicilio. Si tenemos dudas sobre tu identidad, podremos pedirte que la acredites. Te responderemos en el plazo de un mes.

Si consideras que no hemos atendido bien tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos frente a su pérdida, alteración o acceso no autorizado: la web funciona siempre con conexión cifrada (HTTPS), las contraseñas de las cuentas no se guardan en claro y sólo acceden a los datos las personas que los necesitan para su trabajo.

Cookies

Lo que se guarda en tu navegador al usar la web se explica en la política de cookies.

Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política cuando cambie la ley o la forma en que tratamos los datos. La versión vigente es siempre la publicada en esta página. Última actualización: noviembre de 2026.